今日のお味噌汁

［具材］いわしのつみれ　白菜　乾燥わかめ

［吸い口］七味唐辛子

［お味噌］とんばら生みそ+白味噌

［おだし］こんぶ　

いわしのすり身に、芽ひじき、青ネギ、生姜、片栗粉とお味噌でたねを作ってつみれ汁に。白菜は葉先だけをちぎりくたくたやわらかく。
雨模様で冷えてくると、あったかいお味噌汁がことさらおいしく感じられますね。