今日のお味噌汁

［具材］鶏団子　しめじ　豆苗　

［吸い口］柚子胡椒

［お味噌］とんばら生みそ

［おだし］昆布　あごだし

鶏団子ではないんだけど、こういうのなんていうのでしょう？
鶏胸ミンチと塩で練って、砕いた麩と生姜パウダー、お酒でタネをつくって、本当は団子にすればいいんだけど、時短したくて、手のひらの上のラップに適当に広げてから平に四角っぽくまとめて冷凍しておいたものです。使う少し前に冷凍庫から出しておくと簡単に包丁が入るので、切ってそのまま入れちゃいます。
全体にちょっと緑っぽいのは、昆布の粉だしをたっぷり入れたから。
おいしかったです。ごちそうさまでした。

ちょっと前に、春菊で作ったお味噌汁が超絶まずくて、ちょっとがっくりきてました。風邪からの喉や咳が続いたり体調不良が続いてたので、舌がおかしかったのか、それとも春菊って合わないのかな。
実はお味噌汁の実にしたのは初めてでした。ググってみると、レシピはけっこうあるので合わないことはないですよね。
春菊は白あえやサラダ、炒めものなど好きなので、おいしくなかった原因に思い当たることがみつかったら、リベンジしてみようと思います。