今日のお味噌汁

［具材］長芋　ねぎ

［吸い口］赤紫蘇

［お味噌］白味噌　とんばら生みそ

［おだし］あごだし　こんぶだし　

まる一週間以上、風邪でしんどかったです。
後半は風邪というより喉に残っていて咳がとまらないやつでした。
ふんわりいきたかったので長芋のすり流しにして
久しぶりにできたてのお味噌汁で夕飯を。

長芋を洗って皮ごと輪切りにしたものを、ハンディブレンダーであっというまにおろすと、白味噌メインでお味噌を溶いたなかにぽとんぽとんと落とすだけです。超簡単。
冷凍しといたねぎを散らしいれて、何年か前に漬けた梅干しの紫蘇を乾燥させて粉末にした、自家製ゆかりみたいなものをのせました。
あっさりすっきりして、おいしかったです。
ごちそうさまでした。