今日のお味噌汁

［具材］いわしのつみれ　里芋　

［吸い口］七味唐辛子　小口ねぎ

［お味噌］とんばら生みそ

［おだし］なし

いわしのすり身に、芽ひじき、青ネギ、生姜、片栗粉と、今回はたまご、お塩でたねを作ってつみれ汁に。芽ひじきたっぷりと卵も中途半端に残したくなかったのでちょっと多め。ちょっとゆるすぎて、最初にお湯のなかにスプーンでぽとんと落としたのは崩れてしまいました。しょうがないので、ハンバーグのときみたいに手のひらでぺったんぺったん投げるようにして空気を抜いたら、ちょっとはましになりました。
ふわっふわのつみれと、ねっとりおいしい里芋のお味噌汁になりました。
おだしはなくても、十分おいしかったです。
ごちそうさまでした。